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產前/產後知識



用茶油做月子可以替代麻油嗎?



苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E等,其營養價值及對高溫的安定性均優於黃豆油,甚至可與橄欖油相媲美。苦茶油更是單元不飽和脂肪酸含量最豐富之食用油,不僅對降低血中膽固醇、預防心血管疾病有很大的功效,另苦茶油含有豐富的山茶柑素,可潤肺、清肝解毒、整腸健胃等營養價值高,為一健康之高級食用油。苦茶油外觀應是清澈金黃色,無沉澱物及泡沫。苦茶油不要大量購買,少量使用,鮮純為主。炒腰子、煮苦茶油雞更是產婦做月子最佳補品,尤其怕燥熱者更適合。自然產前7天、剖腹產前14天及燥熱體質者可以茶油料理餐點。

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